Η πρώτη σκέψη που μου έρχεται στο μυαλό για να περιγράψω το 8the Plate είναι: Value for Money. Δηλαδή, άψογη σχέση Προιόντος-Ποιότητας-Τιμής. Πράγματι, είχε καιρό η Αθήνα να "γευτεί" τέτοιες τιμές σε τέτοιο επίπεδο εστιατορίου. Δεν σας κρύβω ότι ήμουν λίγο διστακτικός στην αρχή, γιατί το συγκεκριμένο εστιατόριο έχει προβληθεί αρκετά, πράγμα που με έκανε να πιστεύω ότι έκανε το ντεμπούτο του με δυνατό δίκτυο δημοσίων σχέσεων και φοβόμουν μήπως η φούσκα της απομυθοποίησης ξαφνικά σπάσει. Με μεγάλη μου έκπληξη όμως είδα πως άδικα ανησυχούσα.
Αρχικά, η είσοδος σου στο εστιατόριο συνοδεύεται με ένα έντονο WOW!, αποτέλεσμα του κόκκινου χρώματος που κυριαρχεί στο χώρο. Δεν συμφωνώ με την άποψη πολλών που βλέπουν Γαλλικό μπιστρό. Το χρώμα του ξύλου (ανοιχτή κερασιά) και γενικότερα το στήσιμο του εστιατορίου, δεν σου αφήνει τέτοια περιθώρια. Για μένα το εστιατόριο τείνει να αναδείξει ένα τύπου μοντέρνο νεουορκέζικο art-restaurant καθώς οι πίνακες, δημιουργίες του ιδιοκτήτη, επιβάλουν ένα έντονο καλλιτεχνικό προσανατολισμό. Βέβαια, οφείλω να ομολογήσω ότι θα προτιμούσα μια ποικιλία θεμάτων του καλλιτέχνη, εκτός από τις γυναικείες φιγούρες που πίνουν κρασί σε όλες τις στάσεις.
Το φαγητό απαρτίζεται από απλές καλοδουλεμένες γεύσεις με βάση το κρέας. Στα ορέκτικά, τα πουγγιά Αστυπάλαιας αν και δεν διαφέρουν σε εμφάνιση από σπιτικά τυροπιτάκια, έχουν μια ιδιαίτερη γεύση. Τα ρολάκια με κιμά παραπέμπουν σε Tex-Mex chimichanga και όπως λέει και ο Ντάστιν Χόφμαν στην ταινία "Meet the Fokers": I never turn down a chimichanga! Το Chateaubriand που δοκιμάσαμε ήταν εξαιρετικό, αν και θα του πήγαινε λίγο παραπάνω spice στο εξωτερικό του, όπως ας πούμε μαύρο ολόκληρο πιπέρι. Πολύ γευστικά και ζουμερά τα burgers.
Η λίστα κρασιών είναι αξιόλογη και ικανοποιεί και τους πιο απαιτητικούς. Ίσως, η προσθήκη κάποιου Spumanti, Porto ή Sherry να ταίριαζε σε ένα εστιατόριο σαν το 8the Plate για κάτι μετά το φαγητό.
Γενικά, γίνεται μια πολύ καλή προσπάθεια από τους ιδιοκτήτες που είναι φιλικοί, ευγενικοί και εξυπηρετικοί. Δεν τρέφουν αυταπάτες, γνωρίζουν ότι υπάρχει ακόμα περιθώριο βελτίωσης αλλά δείχνουν πως θέλουν να κάνουν την διαφορά. Αυτό άλλωστε φαίνεται και από το ότι άνοιξαν στα μέσα καλοκαιριού για να κάνουν όλα τα απαραίτητα "μονταρίσματα" και να είναι έτοιμοι όταν πρέπει.
Με λίγα λόγια, θα φάτε καλά, γρήγορα και θα σας μείνουν και λεφτά να πάρετε ταξί εάν πιείτε λίγο κρασί παραπάνω.
Φαγητό: 8/10
Λίστα Κρασιών: 8/10
Σέρβις: 9/10
Χώρος: 8/10
Τιμή: €€/€€€€€
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου